Responsable de bar
Emploi Restauration - Traiteur
Allues, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions principales du poste Le Responsable Bar est en charge de la gestion et de l'animation du bar. Il/elle supervise l'équipe bar, veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients, et à la rentabilité de l'activité. Il/elle garantit également le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribue à l'ambiance générale du bar. Activités et tâches du poste Gestion opérationnelle du bar - Superviser et participer à la préparation et au service des boissons (cocktails, vins, spiritueux, etc.). - Veiller à la qualité des produits servis et au respect des standards de l'établissement. - Assurer la bonne gestion des stocks et organiser les commandes de boissons, verrerie et consommables. - Maintenir la propreté et l'organisation du bar conformément aux normes d'hygiène et de sécurité. Encadrement de l'équipe - Recruter, former et encadrer les barmen/barmaids, apprentis et commis de bar. - Planifier les horaires et gérer les plannings en fonction des besoins du service. - Animer et motiver l'équipe pour garantir un service client optimal. - Superviser le respect des consignes de travail et des standards de qualité. Développement commercial et animation -[...]
